На този ден не може да минем без риба. Ето Ви една прекрасна рецепта за пълнен печен шаран с плънка.  Изключително подходяща е за Никулден.

• Подготовка 20 м

• Готвене 90 м

• Готово след110 м

СЪСТАВКИ

• 1 кгм кромид лук
• 1 бр. сладка чушка
• 1 бр. люта чушка
• 150 гр. орехи
• 1 бр. щипка майорана
• черен пипер на вкус
• червен пипер на вкус
• магданоз на вкус
• сол на вкус
• 1 1/4 кг. шаран

СТЪПКА 1

Една купа кромид, 1 сладка чушка и 1 люта чушка се задушават с олио под капак до готовност на лука.

СТЪПКА 2

Сваля се от огъня, добавят се 150 г счукани орехи, щипка майорана, черен пипер, червен пипер, магданоз и сол.

СТЪПКА 3

Предварително осоленият шаран се измива и се пълни със сместа. Пече се около 90 мин, загърнат в хартия за печене или фолио. Накрая се отвива, за да се запече.

Хранителни Факти

Пълнен шаран

Количество за порция

Калории 1316 Калории от мазнини 765

% от препоръчителния дневен прием*

Общо кол. мазнини 85g 131%

Наситени мазнини 12g 60%

Полинаситени мазнини 45g

Мононаситени мазнини 21g

Холестерол 413mg 138%

Натрий 311mg 13%

Калий 2613mg 75%

Общо въглехидрати 17g 6%

Фибри 9g 36%

Захари 3g

Протеин 124g 248%

Витамин A 21%

Витамин C 95%

Калции 45%

Желязо 75%

Много внусна. Пече се , яде се и се вдига наздравица за здравето на имениците и всички на трапезата !